Author Archives: Sitebox

Klassisk mat

Klassisk mat

Vi svenskar är kända för flera olika maträtter, men kändast är vi nog för vara köttbullar. De ska helst serveras med potatismos, brunsås och rårörda lingon. En annan klassiker är ärtsoppa med pannkakor, vilket många tycker är en udda kombination. Hur olika maträtter uppkommer är väldigt intressant, särskilt eftersom många utav de rätter vi idag kallar svenska faktiskt härstammar från andra länder. Att laga dessa maträtter kan däremot vara ännu svårare, om man inte har rätt kunskap. På var blogg lagamat.org hjälper vi dig mot första grunden för matlagning genom matlagningstips.

Konsten att laga mat

Det finns olika tips och knep man kan ta till för att lyckas laga mat. Matkulturen är stor i många länder och enligt statistik så ökar matintresset mer och mer. Att laga mat ska inte vara komplicerat eller stressigt, utan ett roligt och kreativt intresse där du kan få njuta av resultatet. Ett första steg för att lyckas med matlagning är att se till att trivas i ditt kök. Om ditt kök känns litet, se till att åtminstone ha det så rent som möjligt och frigöra alla fria ytor. Se dessutom till att ha ordentligt material. Investera i en lite dyrare stekpanna, kastrull, knivset och så vidare. Det gör stor skillnad! Men det kanske mest avgörande i hur din maträtt smakar är såklart vilka ingredienser du använder.

Att välja nyttiga råvaror

Att välja ingredienser till mat är inte heller det enklaste i vart överflöd av råvaror. Om man exempelvis veckohandlar måste man dessutom se till att ha rätt råvaror som håller en vecka framåt. Därför har vi gjort en lista på bloggen med de matvaror vi anser alltid är bra att ha i kyl, frys och skafferi. Några utav kylvarorna du alltid bör ha är mejeriprodukter, ägg och frukt. I frysen är det bra att ha kött, fisk och grönsaker. Fördelen med frys är att produkterna håller längre, därför är det bra att samla på sig en del att ha i frysen. Pasta, ris och knäckebröd passar i skafferiet och håller också ofta under en längre tid. 

Hur är man ekonomisk med mat?

För att inte spendera onödigt mycket pengar på mat bör du handla grönsaker och frukt efter säsong. På hösten är äpplen billigare medan rotfrukter är billigt på vintern. Kolla dessutom alltid efter rabatter, men var noga med att dessutom kolla jämför priser mellan produkterna för att kunna avgöra om det faktiskt blir billigare med rabatt. För fler tips kan du kolla bloggen där vi ständigt uppdaterar med recept.